Céklasaláta variációk

Alapelvek:

• a zöldségeket (pucolva, nyersen) lereszeljük nagylyukú sajtreszelőn.
• az arány 1:1(:1), de ha valamiből több lesz benne, az a cékla legyen.
• legalább egy fél napot pihentessük hűtőben, hogy összeérjenek az ízek.

Alma #1

• alma+cékla
• só
• cukor
• almaecet

Alma #2

• alma+cékla
• só
• fehér bors
• dijoni mustár
• tejföl
• facsart citromlé

Alma #3

• alma+cékla
• őrölt köménymag
• citromlé
• olivaolaj
• só
• méz
• ecetes torma
• (friss bazsalikom/petrezselyem)

Alma #4

• alma+cékla
• kefir
• reszelt torma
• só

Alma+Répa

• alma+répa+cékla
• só
• tejföl
• őrölt köménymag
• reszelt torma
• zúzott fokhagyma

Ezt eredetileg a Cukormentes életre szerettem volna kitenni, de két variációban is van cukortartalmú édesítőszer, úgyhogy inkább ide került... fűszerezni úgyis érzésre kell :-)